Übersäuerung des Körpers
Viel wurde mir gesagt. Du bist übersäuert, du bist sauer auf jemanden, darum hast du diese Krankheit. Du musst dich basisch ernähren, auf den Säure-Basenhaushalt achten etc. Ich glaubte das und versuchte es auch so zu machen.
Leider nützte es nichts. Dann hiess es, du darfst kein rotes Fleisch essen, Fleisch säuert, nur Fisch sei erlaubt, musst Kartoffeln essen, die sind basisch. Brot, Getreide sind auch gut. Teigwaren/Reis täten auch säuern.
Dann ass ich kein Fleisch mehr, aber die Folge war, dass ich nicht satt wurde. Also musste ich mehr Kohlenhydrate essen um mein Hungergefühl zu stillen. Ich ass fast täglich Kartoffeln, die sind ja basisch, verbraucht an die 5kg pro Monat für mich alleine. Aber meine Krankheit wurde dadurch nicht heil.
Es wurde nur noch schlimmer, die Entzündungen nahmen zu und alle fragten sich warum? Meine Arbeitskolleginnen sagten zu mir: Du isst ja so gesund, warum nützt es nichts?
Kartoffeln sind Basen?
Heute weiss ich, dass gerade Kartoffeln sehr schlecht sind diesbezüglich. Kartoffeln sind Stärke und das sind Kohlenhydrate, Kohlenhydraten werden wiederum in Zucker verstoffwechselt. Dasselbe gilt auch für Brot und Getreide. Ein zu viel an Kohlenhydraten verursacht ein zu viel an Zucker im Körper. Wenn dann noch zu wenig Insulin von der Bauchspeicheldrüse produziert wird, haben wir Diabetes.
Die Folge davon ist, der Köper bleibt sauer. Dazu kommt noch, dass die unverdauten Moleküle im Darm liegen bleiben, da durch die Säure die guten Bakterien tötet. Es bildet sich Fäulnis und Schlacken, die lösen wiederum Entzündungen im Darm aus! Dies führt dann zu Rheuma!
Was soll ich den noch essen, bei Rheuma?
Dazu habe ich dir gleich eine Hilfe, was du einkaufen solltest, um den Kühlschrank zu füllen.
Fett ist schädlich?
Dann hiess es, wenn du schon Fleisch isst, dann muss es mager sein. Fett säuert den Körper. Zu viel gesättigte Fettsäuren übersäuren dich. Aber niemand sagte, dass gutes Fett wichtig ist für den Stoffwechsel. Denn die Omega 3 Fettsäuren sind lebensnotwendig. Fett war einfach verpönt. Überall wurde es abgeschnitten warum?
Weil Fett den Geschmack bindet. Wenn das Tier in Massenhaltung gefüttert wird, werden im Fett und dem Fleisch alle schlechten, ungereinigten Substanzen gespeichert. Diesen Geschmack überträgt sich dann auf das Fleisch. Darum hat die Industrie, die Thesen aufgestellt, dass Fett schlecht sei.
Folglich wurde das Fett einfach weggeschnitten und das Fleisch als mager verkauft. Das Fleisch hatte keinen schlechten Geruch mehr und ist deshalb gut. Aber die Schadstoffe sind immer noch im Fleisch.
Wenn das Tier in Weidehaltung gehalten wird, und artgerecht gefüttert, so bilden sich erstens, keine Schadstoffe und das Fett ist gesund. Zweitens schmeckt das Fleisch nicht nach Urin oder dergleichen.In einer Studie wurde nachgewiesen, dass wenn ein Rind in Weidehaltung gelebt hat, und ohne Kraftfutter gefüttert wurde, rund 20 x mehr Nährstoffe, Vitamine im Fleisch vorhanden waren, als bei einem Rind aus Massentierhaltung.
In der LCHF Ernährung, steht für Low Carb High Fat, werden genau diese Faktoren berücksichtigt. Diese Ernährung ist endzündungshemmend und mit einem Abnehmeffekt verbunden. Der Omega 3 Fettanteil sollte überwiegen, um Entzündungen zu hemmen. Da wenig Kohlenhydrate gegessen werden, in der Low Carb High Fat Ernährung, werden die Entzündungen weniger, durch das gesunde Fett, und das Sättigungsgefühl wird hergestellt.
Doch das nicht das Einzige was zu berücksichtigen ist bei Rheuma. Es sind noch viele zusätzliche Faktoren davon abhängig. Lese weiter in meinem Rheumabuch unter: https://rheuma-arthritis.com/rheumafrei
Hallo, ich bin Rita Steinemann, über viele Jahre hinweg hatte ich rheumatoide Arthritis. Durch die Veränderung meines Lebensstils kam die Gesundheit wieder zu mir zurück. Wie auch du gesund werden kannst, habe ich im E-Buch "Rheumatoide Arthritis natürlich behandeln, lindern, verstehen" beschrieben. Auf der Seite Rheumafrei findest du es. 
Spreadmind
Sehr guter Beitrag zur Ernährung bei Rheuma – ich denke auch, dass über die Ernährung sehr vieles gesteuert werden kann. Es ist nur immer schwierig “messbar” und dauert seine Zeit. Trotzdem für jeden ein Versuch Wert.
Danke, liebe Sonja. Ja Ernährung ist entscheidend, aber oft weiss man nicht so recht was den die Ursache ist. Welche Lebensmittel sind schlecht? Oder ist es was anderes? Ich empfehle als erstes eine Eliminationsdiät zu machen, dann sieht es oft schon viel besser aus.